HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブリュット 750ml。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。。アルマンド　ロゼ　アタッシュケース。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ 2021＆2022 ピノノワール2本セット。Y*t様 貴重古酒1989 デュアルミロン・ロートシルト4級ポイヤック村サントリ。ドメーヌ セシル・トランブレイ モレ・サン・ドニ トレ・ジラール 2023 ②。XLV シャンパン 2015年産 ブリュット　未開封。DRC ロマネ・サン・ヴィヴァン 2002 空き瓶。城戸ワイン 赤白ワインセット 2025。ブルゴーニュシャンボールミュジニー1er グロフィエサンティエ 2014。ワイン Waimarama Cagirina Merlot 2014 750ml。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1996。2015 ドンペリニョン　箱なし。ジャックセロス シャンパーニュ Initial イニシャル 箱付き。775210/Dom Pérignon 1998。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2013。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ブルー　ロゼ　553。ミロワール ジュラ ワイン2017＆2018 2本セット。ドンペリニヨン　ビンテージ　1,993年白。6824【未開栓】ドン・ペリニヨン 1996年 ディアジオ 古酒 750mL。beaupaysage ボーペイサージュ シャルドネ　2017年。Petrus 1983 空き瓶。モンターニュサンテミリオン,ブルゴーニュ、オーメドック、メドック赤　6本